麺欲報告2010 27杯・横浜ラーメン はま家 28杯・麺屋 弐重まる
家系をもっと攻めようかな久しぶりに!!
それにしても蒸し蒸し蒸し蒸し蒸し~ッ!!!
ススリマスッ!!
横浜ラーメン はま家(上永谷) ラーメン中 ほうれん草 ★★★★☆
ずっと行きたいと思ってた『岳家』で長年店長されてた方の独立店。
と言うとこは・・・のこの一杯。
ぬおっ!これは噂通り分厚いボディの豚骨出汁!出まくって豚ちゃんの旨味!
でもカエシがいい塩梅だからかモタレナイ!
家系食うと近年ダメになる胃が・・・美味いとこなら問題ないんですが・・・つまりコチラは問題ない!
今度つけ麺も食べてみたいな!
麺屋 弐重まる(淵野辺) 和風醤油麺 ★★★☆☆
昼過ぎ。先客は二人。
先情報で魚介の効いた豚骨スープ!との事でしたが、俺が思って期待した味ではなかった。。。
でも先入観なしに向き合えば全然美味いスープ。
麺が滅茶苦茶うねってるプリプリした多加水麺。面白い!
コチラの店は豚骨ベースで色んな味を提供してくれてるからまた行くのが楽しみです!