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タグ:飲み・東京 ( 105 ) タグの人気記事

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一年ぶりぐらいの『まるしげ夢葉家』初めて奥の座敷に入った~久々店主・小久保さんとも会えて嬉しい~
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今夜も☆なに食っても美味いまるしげ☆を堪能しま~す!
今夜のお通しは白魚です!春ですね~乾杯アサヒ生で~!まずはな刺身盛合わせラインナップはウニ 金目鯛 白えび メジマグロ 〆サバ サワラ幸せ過ぎる!
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初めて盛りにいない逸品がいたため当然別注文!皮はぎ肝和え!まるしげ来て肝和え食わないでどうする!?最高の上を行く~・・・最強~O(≧∇≦)O
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刺身以降は人数も居たんで色んな注文が飛びかって追いきれてないが、一部パシャリ~!
牛すじ煮込み豆腐!他の居酒屋は大抵牛すじ煮込みは醤油系でコッテリ濃いめに仕上げるがまるしげは昔から牛すじ自体のコッテリ感を味付けアッサリで食わす素敵煮込み~!唯一無二とはこの牛すじ煮込み~!豆腐もNice存在(v^ー°)
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厨房のグリラーでじっくり焼かれるメニューも久しぶり賞味しときたい!肩ロースあぶり焼き!旨味感じる豚ちゃんのアブラ最高~!当然の芋焼酎でコッテリをお掃除~!
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たん丸焼き~!ロースとは違う噛むほどに旨味~!焼酎ピッチが上がります!
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行くと決まった日から焦がれていたまるしげ好物!牛すじカレー ルーのみ!ライスで行くのが通常ですが親父は断然ルーのみで焼酎飲み!とにかくストライクなカレーの美味さ!牛すじの旨アピール!幸せのカレールー!尋常じゃなく美味し!
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チャーシューやや台湾風!これも肉メニューだったら外せない!八角が香るロービー風なロー(スト)ポー(ク)!しっとり最高だブゥ~!
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初めてオーダーした自家製ハムカツ!Σ( ̄□ ̄;)これはすでにカツの出し方!ダメだ・・・この頃すでにアルコールに飲まれてて正常な記憶がない!「なんか間違いなく旨かった」て感じた気がする・・・自家製ハムカツは次回早々に食べます(^o^)v
と写メはここまでで、撮らずにオーダーしたので覚えている逸品達がぁ~・・・京都麩とキャベツの煮浸し山芋とんぶりくじら竜田揚げピータンとザーサイの白和えキャベツとスモークチキンのサラダするめいか一夜干し豚足黒糖煮奄美山田流納豆炒飯奄美名物油そうめん今日のおむすび・・・こんなもんかな!?まだあったか定かではない(苦笑)
納豆炒飯には一同悶絶してました!美味すぎ!って(笑)白和えやキャベサラは絶対外せないまるしげメニューかな!あとくじら竜田も(≧▽≦)
アルコールはドライ生→八幡湯割り→萬膳庵全割り→真鶴ロック→グレイスワイン赤→グレイスワイン白→長雲一番橋水割り・・・間に入れたワインが酔っ払わされたな~(苦笑)
いや~満足!☆なに食っても美味いまるしげ☆をたっぷり堪能しました~昔みたいに気軽に通いたい(T0T)また行きます~!
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by aquasent | 2015-04-08 00:55 | 外飲み
日本酒と刺身で行きたくて『升本』
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乾杯生ビールをサクッと流し込みまずは静岡・臥龍梅!ココ来るといつもこれを飲んでるそう言えば!
たら刺身 金目炙り刺!良かったな~!ネットリした肉質たらと間違いない旨味脂感の金目鯛!コップが進む!
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秋田・ど辛に合わせる関二種盛!関=関あじ&関さば!まあ安定の美味さ提供!青魚のいい脂ノリな旨味とバッチリの辛口酒!
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次日本酒何飲んだか思い出せないけど炙り白子ポン酢とあわせて~!
他にも煮込み豆腐ホルモン炒めぶり大根椎茸肉づめ山芋わさび風味たらの芽とふきのとう天ぷら、あとまだ何かあったような・・・あんまり手をつけなかったなそう言えば~
最後毎度黒糖焼酎朝日水割り〆!これも毎度頼んでしまう~
升本はいつ来てもハズレないなほんと~!仕事場近くのありがたい大箱居酒屋です!
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by aquasent | 2015-03-02 00:45 | 外飲み
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久しぶりの新橋飲みは馬祭りで~お通しから馬刺しでした。バラと書いてあったけど見た目は赤身っぽい。が口に入れたら溶けたぜ!醤油が出汁醤油でかなり影響してるを差し引いても優しい旨味。ならば定番セットで行きましょ!モモ刺し&こうね刺し!モモでこうね(タテガミ)を巻いて・・・マイウ~(  ̄▽ ̄)
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かなり色々メニュー食いっ散らかしました!定番馬料理から洋風アレンジも沢山でどれもハズレないな~ココ(^^)v
が、親父的にこれは外せない!特選桜肉ユッケ!まあ美味いですよ当然!ホッピーが進むぅ~(  ̄▽ ̄)
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さてメインイキマスッ!馬肉ステーキ盛り合わせ!
なかなかのボリュームで三種のステーキ!ランプ・肩バラ・ハラミ!
牛て言われたらわかんないだろうね(苦笑)アブラが牛よりアッサリ淡白な印象だね。肉自体の旨味は美味しいよ!特に肩バラ好きだったな~
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そのままで十分美味いが、ソースも三種類。バジル・マスタード・和風だったかな!バジルは変化球過ぎだね。
後半は馬メニューは完全外しオーダーが続く。馬だろうがずっと肉は飽きるね。その辺もしっかり押さえてる馬以外メニュー。アルコールもバリエいい感じ。
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て事で・・・ボブリー!美味しい馬酒場でした~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ
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by aquasent | 2015-01-28 02:56 | 外飲み
毎度屋形船で忘年会だったのですが仕事犠牲者となり、二次会からの参加・・・まで時間が中途半端に有りすぎて(泣)
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浜松町だったので一番新しい二郎JR西口蒲田店をチョイス。二郎直系で群を抜いて麺量が少ないと体感・・・腹に俄然余裕あるので沢山ある蒲田居酒屋から以前からチェック済みだった
『鳥万 本店』!蒲田名物をイザッ!
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まずはホッピー。割りばし・手拭き・ピーナッツがこちらのスタンバイスタイルの様だ。
焼酎はダイヤて新橋居酒屋で見かける自分には勉強不足の甲類焼酎。やや甘い気がする。
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本日のサービス品となってましたいなだ刺し!完全尾っぽの方のサクでしたが問題なし!
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焼酎の中頼んだら使ってたタンブラーに氷足しの、コップで並々焼酎でした。この時点で2配分。
そして到着の鶏もも唐揚げ!最初は普通の看板鶏唐揚げをオーダーしてましたが、売り切れとのオバチャンの宣告でもも唐揚げシフト!
半端ねぇ!この衣感じの唐揚げ!真似してぇ~!めっちゃ美味い!
蒲田と言ったら鶏唐揚げサンクチュアリだと理解してる。他にも唐揚げを看板にする飲み屋あるし、仕事で食った『鳥久』の弁当とかメインに衣がイケテる唐揚げが蒲田代名詞だと思ってた。B級グルメ大会とか絶対出たらイケると思う。
二次会集合が鳥万滞在時にかかったのでサクっと退店したが、こんど皆で宴会したいと思う大箱の間違いない大衆居酒屋だった!厨房を守る大陸のお兄さん達と、店内を切り盛りするオバチャン達がいい店作りしてた。唐揚げマジ美味しかったよ(^o^)v
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by aquasent | 2014-12-31 02:50 | 外飲み

パパ会~淵野辺飲み~

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4人のパパと地元飲み~まずは淵野辺と言ったら鉄板『鳥長』でしょ~
この煮込み豆腐は最強~!久々だったけどやっぱり美味かった~!
テキトーに焼き物食いっ散らかしてホッピーレモン抜きでラストまで~
さてさて帰るのか?帰らないのか?先輩パパ達の選択は~・・・
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帰らない~!じゃあ次は淵野辺の老舗だとどっかで見たお初な『ひょっとこ』おお!ここの事か~!確認終了お邪魔します~
二度目の乾杯~う~ん酒メタメタ濃いィィィ!これぞ大衆!お初だから色々頼みたかったけどお腹イッパイで・・・馬肉タン刺しはトロッと美味かったよ~
そして激しく酔っ払い撃沈帰りしました~
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後日都内は高田馬場の『浦野屋 やきとんてるてる』
ひなた系は板橋に集中してて皆では行き辛い・・・そんな悩み解消してくれたのがコチラ!馬場なら飲み会移動射程ね(笑)まぁ駅から不安になるぐらい遠いですが(苦笑)
バーニャレバパテと鉄板メニューのウケ良かったね若い子達に~
おじさんも久々味噌焼き堪能しました!ただホッピー三冷がないのはビックリでした\(゜ロ\)(/ロ゜)/
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by aquasent | 2014-09-20 01:47 | 外飲み
「肉がイイッス!」と潔い新人君を囲む会。
じゃあ面白そうな『東京ブッチャーズ』で肉祭りしようと一同乗り込む!
カールスバーグで乾杯したらイケ店員さん早速「もう準備出来てます」アナウンス。お願いしますm(__)m
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予約のローストビーフ(1kg)~!
ここんちブッチャーズは塊肉食わすで有名な肉バル!
てか灯り暗ッ!なんか黒い塊(汗)
皆の撮影会終わったら肉オペをイケ店員さんにお願いする。
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ディレイでお通し。生ハム&オリーブ!バルらしいね!こいつでかけつけカールスバーグは終了。
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店のスタイルに郷に従えオーダーで。赤をボトルで!
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ロービーパクつく前にスゲー楽しみにして肉屋のポテトサラダ!見た目ヤバイよね!でも食った感じにインパクト薄い。マッシュなポテサラはイマイチだな~
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オペ完了。カット断面のピンクエロチックなロービー1kgがやって来ました!
我親父より若い奴の方が多いからね・・・まぁいいリアクション!
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赤ワインとロービーピンクの素敵色彩!なんかバーベキューパウダーでも降ったようなジャンクなロービー・・・全然むしろ好物なテイスト!
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続けざまに到着したのが牛ハラミ肉1ポンド(460g)!いや~最高じゃん~!肉の旨味ヤベ~ェ!ロービーよりハラミが好きだな(笑)
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冷たいの飲みたいので白ワインにチェンジ~!
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塊肉だけじゃなくいい感じの肴メニューも豊富。ポテサラ以外だと自家製ソーセージ@マッシュポテト山盛りパクチーサラダ自家製ピクルス3種のキノコマリネなどオーダーしたけど親父的に良かった地鶏のフレッシュレバパテ!フンワリムース系。クリーム多めだね。レバ風味は結構セーブされてるから苦手な人でも食べやすい!まぁ親父はもっとハードなパテが好みですが(苦笑)バケットも薄切りにして枚数稼いで欲しかったぜ(笑)
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「まだ肉食べたいんですけど~やっぱリブステーキを」飄々と言いやがる新人君。全然OKよ!店のイチオシステーキ行こうよ!ブッチャーズリブ1ポンド(460g)!!イケ店員さんのオペ始まる前に撮らしてもらい~・・・
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オペ成功~!パクリ・・・
ウマ~たまんね~なO(≧∇≦)Oァァァ!!
デカイ肉て楽しいな~(笑)総重量2㎏オーバー!しかも牛Onlyだった・・・豚、鶏も良さげだったからこりゃ次回課題だな!
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結局白はボトル3本空いて、皆デザートに走る中、親父的デザートを角ハイ〆~!
東京ブッチャーズ楽しい店だった~さすが人気も納得~また来たいね!ランチなんか息子連れてきたら喜びそうだし!
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そして町田に戻り久々仲間と合流~IN『串カツ 田中』!安定してるよここは!
まぁ話尽きない仲間との時間は歳取る程に実感するねありがたみ!深酒のお土産付きとなりましたがm(__)m
昔みたいに仲間でBBQとかしたいな~各々家族プラスでね(笑)

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by aquasent | 2014-06-14 01:36 | 外飲み
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久々だよ~。一番大好きで影響されまくりの居酒屋!『まるしげ夢葉家』
生ビール乾杯でお通しは・・・おお!のれそれ!流石だね!チュルっと!お通しから至福。。。
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刺身盛合せ!9人前オーダーでこの一皿が3人前鮪・鰆炙り・金目鯛・〆鯖に盛り合わせ鉄板ネタの雲丹と皮ハギ肝和え!この鉄板ネタはまるしげに来たって感じ(笑)アマウマッ!至福。。。
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鉄板ネタの一品は刺盛り以外も軽くオーダーしておきました!ざくざくポテトサラダ!なんせまるしげで覚えたブラックペッパーのアクセント!今じゃ自宅で使わない日はないぐらい必需品!
ちょっとユルかったけどこのジャガのザクザク感!美味い!至福。。。
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これもたまらなく好き!キャベツとスモークチキンのサラダ!久々食ったけどヤバイね!焼酎が進むサラダ!真似して家で作ろ!
そして代表格!豚のほっぺ丸焼き!自分と親分以外はまるしげお初なんで鉄板ネタ肉でしょ(笑)みんな「美味い×2!」言ってなくなりました!鉄板ネタ至福。。。
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後は好きな物、食べたい物オーダーしようて色々行きました!これ初めてだったけど美味かったなはまぐり酒蒸し!デカサイズなのがまた嬉しい!至福。。。
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栃尾油揚げ納豆はさみ!まるしげで覚えて以来、自宅でも真似してます!でもまるしげで食うからまた至福。。。
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くじら竜田揚げ!これもまるしげで食えるご馳走!チョイレアでナイス下味が抜群なんだよね~。一同もこんな美味い鯨竜田初めてだって感動してました~至福ゥゥゥ~。。。
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初めて見るメニューでうで肉とひら茸のバルサミコ煮込み!スゲーのが来ちゃいましたO(≧∇≦)Oアウトドアで行きたいガッツリ煮込み!バルサミコの程好い酸味がまた焼酎を飲ます~至福~。。。
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後半はチビチビ肴。祇園風明太子!山椒が爽快!そして辛ッ!でもウマ至福ゥゥゥ~。。。
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まだ頼んでます(笑)ピータンとザーサイの白和えクリームチーズの味噌漬け!箸休めにマスト!只今自宅でもチーズ漬けてますよ~!食えるピータン出会えたら白和えも真似したい~ザーサイピータンの塩気が至福。。。
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結果トドメとなった定番茄子にんにく炒め!このみずみずしさを残した炒めはまるしげ厨房に受け継がれてますね確実に!ほんとに至福。。。を満喫ゥゥゥO(≧∇≦)O
この頃でデザート組とダラダラ組に分かれてまして、〆飯食わにゃ帰れんとか思ってましたがお開きに゜゜(´O`)°゜
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八幡前割り燗 真鶴ロック 群馬泉燗 長雲一番橋水割り 兼八ロック 金峰櫻井湯割り・・・
こんだけ飲めば充分か(笑)至福がいっぱいなまるしげ!また行くその日まで~(⌒∇⌒)ノ""
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by aquasent | 2014-04-08 11:14 | 外飲み
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池袋で解散したが酒飲み後輩が山手線逆のくせにもう一軒行きたいアピールしつこいのでチョイ飲みでと、さくら通り入り口にある焼きの大衆酒場!『番番』
レモンハイで乾杯!ズシッとくる焼酎攻撃の後に甘味。効くぜェ~!
しろOnlyのもつ煮込み。好きだわ~
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My鉄板しろなんこつかしら!ほどよい甘ショッパなタレにいい焼き加減。小さすぎず大きすぎずで食べやすい。
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箸休めで銀杏焼き!どなたかのオーダーにつられて(笑)ホクホク甘くてウマ~!
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なす焼きは絶妙でたっぷり鰹節と生姜おろし。醤油と七味かければ抜群に美味し!
牛かるびはそりゃ絶賛ジューシー噴水中~!食いごたえすげ~甘いアブラで口内コッテリ!緑茶割りで流します。
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隣の酒飲み後輩はふくろ~番番のヘビーアルコールでろれつ回ってないがなんか一生懸命喋ってる(苦笑)グラスにウーハイ1/3残ってるくせにラスト一杯の懇願・・・いいからそれ空けてから頼めや!私は緑茶割りおかわり。濃いけどこれが一番落ち着くな!
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消灯~!終電に間に合う時間でお店が閉まるのもキリが良くてありがたい!また来よう!
そしてまだ次行きたがる喋れてない後輩を次の店の近くまで送り届けて、気をしっかり保ち帰りました~(笑)
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by aquasent | 2014-02-27 17:59 | 外飲み
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宴会。予約客は自動的に三階へ!『ふくろ』池袋の代表大衆居酒屋!
一階、二階はほぼほぼオッチャンで埋まってる(笑)
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ジョッキはキンキンに冷凍なのが素敵!ドライ生ウメ~!
ホッピー頼むと、氷ジョッキ+ホッピー+得たいの知れない緑瓶焼酎。この焼酎はドコのナンテ焼酎か教えてもらいたい!兎に角しんどい重い(笑)
自分で作るから普段の割り具合で行くとマジ後悔で濃ゆい(汗)
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食い物は安定供給!人数いたんでまあ色んなオーダーしてたけど近くに居た奴だけを紹介!
大衆定番ハムカツ!普通に美味い(笑)
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刺し盛り!その日のオススメだと惹かれるネタいっぱいだけど、盛り込むと大人しくなるね!でも満足度高い盛りでした!!
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カキフライ!小振りだけど、タルタル濁々つけて間違いない!
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天ぷら盛り合わせもいいが、おすすめ小柱のかき揚げ!サクサクと軽くて肴にマスト!
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今日はこれを食いに来ました!焼きそば!焼きそば本で居酒屋最強と紹介されていた!
ソースと油が絶妙な肴焼きそばでした(笑)
いや~人数いたんだけど恐ろしく安かった!あんなあれやこれや頼みまくったのに!やっぱ噂通りの素敵な大衆ふくろでございました!
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by aquasent | 2014-02-27 17:43 | 外飲み
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とよかつを出て師匠日本酒でシッポリしたいと、そのまま恵比寿の名店『さいき』に向かうも満席で入れない。すでに二人とも酔っ払いなので思考Stop!候補が出ない。ふと思い出した新店!銘柄持ってるし、気になるし、師匠の帰り道なので高田馬場に向かいます!
『浦野屋 やきとんてるてる』長いね名前。秋元屋をBrushUpして店舗拡大をはかるやり手焼きとん屋『ひなた』からの・・・独立店でいいのかな?
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着席。メニューを見てビックリ!まんまひなただ!!Σ( ̄□ ̄;)
とりあえずビールで乾杯。大瓶のみで赤星でした!
とりあえずポテトサラダ!てるてるのは玉ねぎ薄切りがアクセント。男はポテサラ好き!いつだかdancyuでポテサラ特集してた話で大盛り上がり(笑)今度ポテサラが美味い店ツアーを組む事にしました(苦笑)アンチョビポテト!これは酒進むな~やっぱアンチョビていいよね~
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このひなた系列に来たら鶏レバーパテを食わねば!かなり水分は飛んでるスタイル!相変わらずマーマレードが抜群!久々に自分で作りたくなりました(笑)
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さて当初予定の日本酒を。ALL580円は嬉しいです。銘柄の仕入れもひなた同様練馬と溜池山王の酒屋かな。その中にある事願って来たら・・・狙い通りありました!しかも飲んだことない!
而今 純米吟醸 八反錦おりがらみ!
而今の作りで一番好きな八反錦!おりがらみも作ったか~最近全く自分で買えないから状況知らないけど、杜氏さん流石だな~!
店員さんおもむろに封切り!ラッキー!フレッシュを味わえる~!ホンノリ白い。
う~ん米の旨味による甘味が強くいつになくフルーティー!酸はかなり控えめで・・・らしくないけどとりあえず美味い!日本酒女子に大ウケすんなこの而今(笑)
ソッコー飲み干してお次は焼酎で山ねこロックで。師匠には萬年ロック。もう味わえてません私も師匠も(苦笑)
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後半なのに妙に食いたくなったカキフライラッキーハイボールで流します!
カキフライていいよね!生ガキは食えないけど~(苦笑)
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せっかくこの系列来て味噌焼き食わなかったらバチ当たるぜ!
かしらあぶらたんしたを味噌で!やっぱこの味噌焼きは秋元屋譜系最大の武器だね!
うんうん・・・アルコール勝ちでよく覚えてない~
そして終電で頑張って帰り・・・矢部で降りました~(苦笑)
思い返すほどにひなたからの独立店と言うよりは+αなかったので支店に感じました~
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by aquasent | 2014-02-12 23:41 | 外飲み

趣味はいつまでも~


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