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[ 2010-08 -30 01:13 ]
2010年 08月 30日 ( 1 )
濃コクデミグラ自慢の赤レンガ@柿生・王禅寺


お盆にお爺ちゃんのお墓に家族で向かいます。お迎え&お掃除です!
とりあえず腹ごしらえで通り道に!一本いつもと違う道でコチラに!
スーパーを中心にした王禅寺近くの商店街の中にある一店。『赤レンガ』です!
ちょうど団体のマダム達と入れ違い。ご主人一人で大変そう。なのに皆バラバラオーダー。すみません。ランチにつくサラダが配膳される。


一口パクッ・・・ありゃ~あ!?
味も相当深いぞ~ぉ!

オーソドックスなオムライスの周りを取り囲むタップリデミグラソース!!
おいおい~!こりゃご主人のヤバい仕事っぷりが見えてきたぞ~!

しかし一口ハンバーグをパクつけば、ご主人の丁寧な仕事っぷりを垣間見る!
ハンバーグ自体ペタペタそんなに厚みはなく、パテの繋ぎも少なめで肉々しい!
香辛料も控えめなプリッとしたハンバーグ!
そこに全料理共通で使われる赤レンガ自慢のデミグラソース!!

間違いなく看板で万能役のソースなのだ!
ライスに付けるだけで旨いもん!!
買い物商店街に佇む素敵な洋食屋さんだ!
ぜひ看板のビーフシチュー行ってみたい物だ思いました。ご馳走さまです!